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月山高原牧場花沢ファーム、クックミートマルヤマ様より、羽黒緬羊一頭を贈呈い ただきました!

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みなさん、こんばんは!昨日、月山高原牧場花沢ファームの丸山公介さんと、鶴岡のお肉屋さん、クックミートマルヤマの丸山浩孝さんより、今年も羽黒緬羊1頭分の羊肉をチームに贈呈いただきました!受け取ったのは山田拓巳選手。

 

羽黒綿羊は、玄米や麦、トウモロコシなどの穀物だけでなく、鶴岡産のだだちゃ豆のさやを食べ、月山高原でのびのび育った羊です。品種は英国原産のサフォーク種で、出荷しているのは、月齢15カ月前後のフォゲット(ラムとマトンの中間)と呼ばれる羊肉で、特有のくせがなく柔らかい肉質。アル・ケッチァーノの奥田シェフが全国に羽黒緬羊の良さを紹介したことで、全国のレストランに広がるようになりました。

参考:http://syokunomiyakoshounai.com/humanity/humanity-010.html

今回は、モンテディオ山形の選手に食べてもらうことで、夏場の過酷な戦いを乗り切ってもらうとともに、たくさんの方に知ってもらうことで、畜産の振興に寄与できればとの思いで、贈呈いただくことになりました。一頭分というと約25㎏のお肉です。このお肉が販売されているのは、クックミートマルヤマさんです。木、金、土のみの販売となります。
※売り切れご免。無い時もあります。

facebookもあります。
https://www.facebook.com/99meat/

丸山公介さん、丸山浩孝さん、いつも本当にありがとうございます!
美味しい羊肉を食べて、厳しい夏を乗り切っていきます!

 

 

 

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